Olá, cá estou eu para mais uma semana e trago as boas novas sobre apanha da azeitona. Pois é, a campanha no Alentejo, e na minha região já começou, os trabalhadores rurais já andam numa correria e os lagares estão a ser limpos para moer.
Esta atividade eu já conheço desde pequena, os meus avós possuíam oliveiras e produziam o seu próprio azeite, apesar de já terem morrido a tradição ainda se mantém. O azeite na minha casa sempre foi caseiro, das oliveiras dos meus avós passaram para a minha mãe e assim, produzimos o nosso azeite na zona de Proença a Nova.
Mas no Alentejo, onde vivo atualmente já andam apanhar azeitona, uns fazem-no de modo tradicional, outros produtores já utilizam máquinas. Porém, é uma atividade que pode ser feita e que está aberta a quem queira experimentar. Eu tenho essa atividade para ti! Podes fazer sozinho, em grupo, em família ou com amigos, fazes apanha da azeitona no campo junto dos trabalhadores, depois terás uma prova do azeite do ano passado. Nesta prova de azeite irás aprender a diferenciar os tipos de azeite, como virgem ou extra-virgem, o sabor dos diferentes azeites produzidos com azeitonas de diferentes tipos de oliveiras, como a redondil ou a cordovil.
Todos nós sabemos que o azeite traz benefícios para a saúde, cozinhar com azeite é mais saudável e faz parte da dieta mediterrânica. Tens todas as vantagens em aproveitar esta oportunidade da apanha da azeitona que só se faz uma fez por ano, entre outubro e dezembro. Ainda pode haver possibilidade de veres um lagar a funcionar, ver o processo todo até à garrafa. Não é excelente?
O que achas-te da minha sugestão de atividade para esta semana? Deixa um comentário.
Segue-me nas redes, instagram @whiteflowertour e no facebook @whiteflowertours